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Mein EINKORNBROT

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Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und unter langsamer Zugabe von Wasser den Teig 8 Minuten langsam kneten. Den Teig in eine Brotbackform (10 x 20 cm) füllen und ca. 15 Min. bei ca. 25 Grad gehen lassen. Danach mit einer Frischhaltefolie abdecken und über Nacht (ca. 12 - 14 Stunden) im Kühlschrank weiter...

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